Сорняк портулак огородный. Портулак – лечебный сорняк Жирная трава сорняк

Портулак огородный (Portulaca oleracea L.) - однолетнее травянистое растение, относящееся к сорным. О том, как вывести портулак огородный люди задумываются из-за его свойств оплетать и заполонять посадки овощных культур, забирая из почвы много влаги и полезных веществ. Портулак тем не менее съедобен, имеет нежные, мясистые листья с кислинкой и похож по вкусу на .

Особенности растения

Особенностью портулака, как и многих других сорных растений, является его жизнеспособность и нетребовательность к условиям произрастания. Растет сорняк на любых почвах, в том числе песчанистых и каменистых участках.

Дикий портулак можно встретить на всех континентах. Сорное растение теплолюбиво и влаголюбиво, отличается стелющимися побегами красноватого цвета, достигающими в длину 10-40 см. Цветет маленькими желтыми цветками с июня по сентябрь.

После отцветания, портулак огородный формирует плод – многосемянную коробочку. Растрескиваясь она распространяет до 1 миллиона мелких, коричнево-черных семян.

Семена осыпаются в сентябре-октябре и способны находится в почве до 30 лет, не теряя своей всхожести.

Прорастают семена с поверхности грунта, либо с глубины не больше 1,5 см. Особенно активный рост происходит при температуре свыше +25°С и до экстремально высоких, а также после полива или дождя. За один сезон портулак огородный может воспроизвести до 3-4 семенных поколений. Поэтому от него сложно избавиться за один год.

Как вывести портулак огородный

Для борьбы с сорняком используют механический и химический способы. Использование препаратов не всегда уместно на участке. Химические средства неблагоприятно влияют на состав почвы и культурные растения.

Для улучшения качества почвы и для избавления от сорной растительности соблюдают и засевают участок культурами сплошного сева, например, ячменем, овсом или горохом.

В местах произрастания портулака сажают лук, морковь и петрушку. Они способны подавить прорастание сорняка, после одной прополки.

Одни из методов, как вывести ростки портулака огородного и как с ними бороться - это мульчирование, прополка и перекопка.

Мульчирование

Участки, где был замечен рост сорного растения, закрывают плотным слоем , высотой 5-10 см. В качестве мульчи можно использовать скошенную траву, сено или компост. Слой мульчи накрывают гофрокартоном или темной садовой пленкой. При отсутствии света и из-за уплотнения материалами, даже проклюнувшиеся семена не смогут развиться.

Мульчирование не только способ, как выводят портулак огородный, но и дополнительное средство для улучшения качества почвенного слоя.

Портулак активно растет на хорошо освещенных участках, поэтому затеняя не только семена, но и места его произрастания можно постепенно вывести сорное растение из огорода.

Прополка

Прополку проводят вручную после рыхления и с обязательным вырыванием растения с корнем. Сорняк портулак хорошо удаляется из земли, а не выбранные растительные остатки быстро возобновляют свой рост. Рассеченный на части портулак укореняется с помощью выпускания воздушных корней. Поэтому вырванные растения не оставляют в междурядьях и на поверхности почвы.

В корнях портулака накапливается запас влаги, что позволяет ему долгое время оставаться жизнеспособным. Чтобы не случилось повторного укоренения, все растительные остатки сжигают или уносят за пределы участка. В компостных ямах можно использовать только высушенные сорняки. Подсушивают, вырванный из почвы, портулак под солнцем, разложив его на пленке, чтоб он не касался земли.

Пропалывают портулак, не дожидаясь его цветения, потому что свежесозревшие семена способны сразу начинать новый рост.

Портулак имеет свойство активно прорастать после полива. Эту способность используют для провоцирования прорастания – еще один метод, как выводят портулак огородный с участка. Место где растет сорняк интенсивно поливают за несколько недель до посадки овощных или цветочных культур и затем тщательно выпалывают появившиеся всходы.

Перекопка

Для того, чтобы вывести портулак с огорода, места где он появляется глубоко перекапывают. Семена растения прорастают только близко к поверхности. Поэтому после перекопки они окажутся в нижнем почвенном слое, откуда не смогут прорасти. Глубокую перекопку рекомендуется делать заблаговременно до посадки овощей – осенью или ранней весной, чтобы в почвенных слоях успела возобновится работа полезных почвенных бактерий.

Соблюдение севооборота и сочетания методов по избавлению от сорного растения приведет к уменьшению, а затем и полному исчезновению портулака из огорода.

О свойствах портулака огородного - видео

Портулак огородный является еще одним замечательным растением. Это растение является отличным здоровым питательным веществом. На фото внизу показано это растение. На территории Закавказья и Средней Азии он является кулинарным компонентом большинства изящных рецептов. На территории нашей страны многие садоводы хотят выращивать портулак, и из этого растения изготавливают различные блюда.

Портулак

Портулак огородный является однолетним растением, которое принадлежит семейству портулаковых. Как и его самые близкие сородичи, этот сорняк является невысоким растением, которое достигает в рост приблизительно 20 сантиметров, стебель является мясистым. Однако если у портулака в период цветения листья чем-то похожи на иголки, удлиненных форм, то портулак огородный обладает листочками очень широкими, лопатоподобными и маленькими. В еду как раз стебельки и листья и употребляют. На фото ниже показано это растение, которое довольно часто произрастает на приусадебном участке.

Самый простой способ получить красивую лужайку перед домом
Вы, конечно же, видели идеальный газон в кино, на аллее, а возможно, и на соседской лужайке. Те, кто хоть раз пытался вырастить зеленую площадку у себя на участке, без сомнений скажут, что это огромный труд. Газон требует тщательной посадки, ухода, удобрения, полива. Однако так думают только неопытные садоводы, профессионалы давно знают про инновационное средство - жидкий газон AquaGrazz .

Это растение начинает цвести желтыми, маленькими, довольно невзрачными цветочками. Этот период длится с июня по сентябрь. Когда в саду появляется данное «злостное» сорное растение, не нужно торопиться его убирать с грядок, вероятнее всего, вы сможете подыскать для него хорошее применение, к примеру, в готовке блюд. Если вы не любите его использовать в еду, то нужно бороться с этим сорняком.

Борьба с портулаком

Портулак огородный является в основном незваным гостем на грядках в саду. Он начинает произрастать на территории сада примерно в июле и вырастает на внушительных территориях. Если вы не хотите выращивать это сорное растение у себя на дачном участке, то вы можете воспользоваться многочисленными способами борьбы с этим сорняком. Выщипывание портулака с садовых грядок является самым трудоемким и не очень-то успешным способом. Можно использовать более простой способ, однако, от этого не менее эффективный. К примеру, необходимо засыпать «пораженный» портулаком участок с помощью мульчи. Для этого можно использовать любого типа органическое средство: от сена до свежескошенных трав. Данный слой, который является защитным, способен усмирить «разбушевавшиеся» сорные растения и отогнать вредоносных насекомых. Если использовать данный способ постоянно, то плодородность грунта возрастает в несколько раз, а химические средства для борьбы с сорными растениями если и пригодятся, то в маленьком количестве.

Данное сорное растение можно встретить практически на каждом огороде. Некоторые даже могут подружиться с ним и изготавливать вкусные блюда с добавлением портулака. Большинство изготавливают из него салатики, овощные культуры можно тушить и жарить. Имеются даже рецепты от разных недугов, где применяется данное растение. Но если вы не любите кулинарные эксперименты, вы сможете приложить много сил, чтобы очистить территорию вашего сада от таких сорняков. Портулак является довольно живучим растением, которое отлично приспосабливается и может пустить корневую систему даже после многочисленных прополок.

Естественные способы борьбы

Чтобы бороться с постоянно вырастающими сорными растениями либо предупредить их появление, нужно «узнать врага в лицо». Сразу необходимо настроиться, что бороться придется нелегко. Дело в том, что рассада портулака начинает созревать несколько раз в течение всего сезона и каждый раз их приблизительно 38 000. Нетрудно догадаться, что в грунте их нужно накапливать довольно большое число. А разрастаться они могут при температуре приблизительно 24 градуса после того, как полили растение. Большинство дачников, сами того не понимая, могут размножать растение в вегетативный период. Если вы приняли решение механическим способом уничтожить посадку, то вырывать ее необходимо лишь с корневой системой.

Естественные способы

Рассмотрим естественные способы борьбы с портулаком огородным.

Первый способ

Когда вы просто вырезаете его сапкой до категории грунта, то из прикорневых почек образовываются новые побеги. Таким образом, первый способ уничтожения портулака огородного состоит в том, чтобы все время пропалывать грядки и не позволять сорным растениям зацвести. Важно учитывать, что на каждом растении образуется много семян, и они могут сохранять собственную всхожесть до 30 лет.

Второй способ

Вторым естественным способом борьбы с сорняком огородный портулак является мульчирование грунта. Нужно засыпать территорию слоем приблизительно несколько сантиметров мульчей. Это может быть солома, сено либо иной материал. Как только условия окажутся очень благоприятными, споры вредоносного гриба станут всходить наверх. Мульча их сможет приостановить, и они будут влиять на сорные растения, что позволит отказаться от любого химического препарата.

Третий способ

Еще одним нехитрым вариантом, с помощью которого можно избавиться от сорняка портулака огородного, состоит в глубокой перекопке. Рассада может взойти лишь с поверхности грунта либо с глубины приблизительно 1,3 сантиметра. После тщательной прополки территории приусадебного участка необходимо перекопать почву и культивировать. Если рассада располагается на маленькой глубине, она не обладает силой для того, чтобы прорастать даже при благоприятных условиях. Именно из-за этого необходимо каждый весенний период и осенний тоже тщательно перекапывать территорию сада.

Способы борьбы с портулаком огородным химическими средствами

А теперь рассмотрим, каким образом можно бороться с портулаком огородным с помощью химических средств. Если вы не сумели избавиться от сорняков природным методом, необходимо использовать продукцию химической промышленности. На сегодняшний день все больше дачников избегают применения химических средств, однако, в некоторых случаях это является единственным способом борьбы с этим вредителем.

Химические способы

После того как собрали садовые культуры, все сорные растения довольно тщательно необходимо прополоть и полностью расчистить территорию сада. Даже листья не должны оставаться. Потом территорию нужно обработать с помощью гербицидов. Собранные сорные растения тоже нужно сложить в кучу и обрызгивать сорные растения портулака препаратом под названием «Торнадо» либо «Напалм». Подобный способ борьбы с сорняком портулаком является радикальным и надежным методом. Однако очевидный недостаток – это дальнейшее экологическое состояние грунта.

После того как прошел период прополки, непременно необходимо удалить все с территории дачного участка. Даже если участок у вас выкопан, данное сорное растение может опять вырасти на рыхлом грунте. В его стеблях очень продолжительный период времени будут сохраняться питательные вещества. С их помощью высадка может спокойно дождаться живительной влаги и опять восстановиться. Таким образом, последний и в то же время главный совет насчет того, как можно бороться с портулаком огородным, состоит в том, чтобы удалить с территории даже выкопанную растительность. Вы можете использовать любой из вышеперечисленных способов борьбы с этим сорняком. Таким образом, вы можете очистить участок от огородного портулака.

Портулак огородный – это растение, к которому у огородников весьма противоречивое отношение. Одни считают его сорняком и ищут методы, как от него избавиться. Другие восхваляют его вкусовые и лечебные свойства, специально выращивают его для себя или на продажу. Этот парадокс заслуживает более детального рассмотрения.

Латинское название портулака огородного Portulaca oleracea L. subsp. Sativa. Он представляет собой овощное однолетнее растение и относится к семейству портулаковых. Изначально портулак произрастал на территории Азии: в Индии, Китае, Монголии и Японии. Сегодня его культивируют в Средней и Южной Европе.

Однажды увидев его на фото в ботанической энциклопедии, портулак легко опознать у себя на огороде:

Растение имеет высоту от 10 до 35 см.
Стебель его утолщенный, ветвистый у основания.
Листья зеленые, овальные, плотные. Их размер достигает 3 см.
Портулак цветет с конца весны до начала осени мелкими, собранными в соцветия белыми или желтыми цветками.
Плоды растения размером в 0,5 см — это коробочки в форме яйца или шара, наполненные семенами.

Владельцы огорода по-разному относятся к этому растению:

принимая за сорняк, выводят портулак огородный;
скармливают его домашним животным, например, кроликам;
используют растение в кулинарии;
используют портулак в лечебных и косметологических целях.

Полезные свойства портулака

Прежде чем принимать меры для борьбы с портулаком огородным, не мешает узнать, чем он может быть полезен. Трава имеет богатый состав, в который входят:

витамины, в частности, А, С, Е и РР;
минеральные вещества (соли кальция, магний, марганец, т. д.);
протеины;
сахариды.

В качестве лекарства траву используют для лечения органов зрения, пищеварения, мочевыделения, а также при нарушениях работы нервной системы. Диабетикам рекомендуют использовать растение для понижения уровня сахара в крови. Оно также помогает расслабиться и справиться с бессонницей. Портулаком у детей и взрослых сбивают температуру.

А еще, говорят, он способен возвращать мужскую силу.

В лечебных целях используют листья и семена растения, из них готовят отвары и спиртовые настои.

Как вырастить портулак, какие блюда можно с ним готовить

Эта трава является очень популярным ингредиентом блюд азиатской кухни.

Обычно для использования в пищу выращивают портулак огородный Маковей. От момента посадки семян до момента сбора урожая проходит меньше месяца. На каждом кусте Маковея 2-3 десятка листиков, вес одного растения – около 100 г, его можно назвать порционным.

Маковей очень неприхотливый. Его семена сажают на небольшую глубину, до 2 см. Лучше выбрать для него плодородные участки почвы. Он любит солнышко и умеренную влагу.

Для употребления в пищу или в качестве ингредиента народных лекарственных препаратов используют и такие сорта растения, как Светлячок и Парадокс.

Различные рецепты приготовления блюд предполагают использование листьев портулака, реже – его корней. С ним готовят салаты, супы и овощные гарниры к мясным и рыбным блюдам, а также применяют в качестве специи.

Многим нравится вкус, который имеет маринованный портулак. Его используют для лечения печени и почек, а также в качестве закуски к спиртным напиткам. Собирают молодую траву. Готовят маринад: в кипяченую воду добавляют соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику и другие специи, 10 минут кипятят. Остужают и добавляют уксус. Разложенный в банки по 0,5 л или 0,3 л портулак заливают маринадом и герметично закрывают.

Можно добавить портулак к другим овощным заготовкам, например, кабачкам, огурцам или перцу.

Портулак как огородный сорняк: как его вывести

Есть такие огородники, которым больше интересно не как вырастить портулак, а как бороться с ним. Ведь трава самопроизвольно произрастает на их участках. Она оказывается очень живучей, избавиться от нее не так-то просто.

Одной прополки явно недостаточно. Если после сапки сохранятся прикорневые почки, побеги могут взойти вновь. Поэтому сорняк убирают с корнем. Это нужно сделать до того, как трава зацветет.

Еще одним механическим способом, как вывести этот сорняк, является мульчирование. Участок огорода с ним накрывают 3-4 см слоем сена, соломы или другого органического материала.

Помогает также перекапывание грунта. Оно должно быть глубоким. Дело в том, что семена растения не взойдут, если будут находиться в грунте на глубине больше 2 см.

Гербицид – вариант, как эффективно бороться с сорными культурами. Участок тщательно пропалывают и обрабатывают химическим препаратом типа «Торнадо».

Выращивать портулак или бороться с ним, индивидуальное решение огородника. Но все-таки прежде, чем полностью уничтожить растение, есть смысл оценить его вкусовые качества и лечебные свойства.

Наибольшее количество людей имеет в виду «злостный сорняк », избавиться от которого не так уж просто. При этом не стоит забывать о том, что данное растение относится к числу «пищевых». Во Франции оно входит в список самых важных овощных культур. Более того, оно еще и лекарственное, что дает возможность использовать его в борьбе с многочисленными патологическими состояниями. Что же представляет собой данное растение, и в борьбе с какими заболеваниями его можно использовать, Вы узнаете прямо сейчас.

Общие сведения

Портулак представляет собой однолетнее суккулентное травянистое растение семейства портулаковые, размножение которого происходит семенами либо черенками. Само название произошло от слова «portula », что в переводе с латинского языка означает «воротца ». Такое название было дано этому растению только потому, что его семенные коробочки раскрываются также как воротца. Род насчитывает около 100 видов. Отметим, что данное растение особенно популярно среди цветоводов, а вот огородники его не жалуют. Кстати, именно цветоводы именуют данное растение «ковриком ».

Ботаническое описание

Стебель растения гладкий, красный, лежачий, от основания разветвленный. В длину он достигает от 10 до 40 см. Листья мясистые, тупые, сидячие, продолговато-клиновидные либо клиновидно-обратнояйцевидные. Что касается верхних листьев, то они являются супротивными, нижние же размещены спирально. Цветки мелкие и наделены желтым окрасом. Все они собраны в пучки и располагаются в пазухах листьев либо в разветвлениях стебля. Плод представлен шаровидной или яйцевидной коробочкой, которая раскрывается поперечной трещиной. В коробочке в свою очередь находятся многочисленные шероховатые, блестящие, округлые семена. В научной литературе такая коробочка именуется крыночкой. Увидеть растение цветущим можно на протяжении всего летнего периода. Плоды созревают только в начале осени. Семена растения сохраняют всхожесть до 3-ех лет.

Распространение и экология

Родина растения до сих пор не выявлена. Специалистам известно только то, что оно происходит из тропических областей Восточного полушария. На сегодняшний день портулак произрастает в многочисленных регионах земного шара, которым характерен теплый климат. В России его можно встретить на Дальнем Востоке и на Кавказе. Излюбленными местами произрастания принято считать берега рек, поля, песчаные местности, сады, огороды, а также места, расположенные вблизи жилья. Само по себе растение неприхотливое. Оно любит тепло и хорошо переносит засуху. Даже при незначительном затемнении растение не цветет. В почве, на которой оно произрастает, не должно быть никаких удобрений. В пересадке и обрезке не нуждается.

Сбор и заготовка

Листья растения рекомендуется срезать через месяц после того, как портулак взойдет. Заготавливать сырье можно до тех пор, пока растение не начнет цвести.

Исторические факты

Жители Древнего Египта изображали растение в иероглифах и употребляли его в пищу, причем регулярно. Имеются сведения, что в иероглифах упоминания о нем встречаются под названием «Макх-макай ». Исследователем Шеллом были найдены ассирийские исторические материалы, в которых ему удалось найти рецепты с этим растением для лечения разнообразных патологических состояний. Врачи Древней Греции использовали различные части растения для терапии конъюнктивитов , патологий желудка , кровохарканья и других недугов. Арабы именовали портулак «благословенным овощем ». Они же придумали легенду, согласно которой Магомеду удалось избавиться от ран на ногах только благодаря тому, что он ходил по полю, на котором росло данное растение. Арабский врач Ибн Эль-Бентер прописывал растение пациентам с заболеваниями почек , желудка и печени . В русских лечебниках, которые были написаны в старину, можно прочесть и о том, что сок растения в виде примочек хорошо помогает при солнечном ударе .

Полезный химический состав

Надземная часть данного растения содержит в своем составе очень большое количество целебных компонентов. В их список можно занести:

сахара;
органические кислоты;
сапонины;
гликозиды;
белки;
различные витамины ;
никотиновую кислоту;
каротин;
марганец;
железо;
цинк;
никель;
медь;
магний;
калий;
кальций;
натрий;
токоферол;
минеральные соли;
норадреналин;
смолистые и слизистые вещества;
жирные кислоты.

Терапевтические свойства

Портулаку присущи многочисленные терапевтические свойства, а именно:

мочегонное;
успокаивающее;
ранозаживляющее;
антитоксическое;
кровоостанавливающее;
глистогонное;
общеукрепляющее;
потогонное;
антисептическое;
противоцинготное;
болеутоляющее.

Использование в медицине

Уже Гиппократу и Плинию были известны многие целебные свойства данного растения. В древние времена различные части растения использовались главным образом для очищения организма . Кроме этого ими лечили бессонницу , дизентерию , цингу, метеоризм , различные формы авитаминоза , импотенцию , а также трихомонадный кольпит (воспаление влагалища под воздействием трихомонад ).

Не обходилось без портулака и при укусах ядовитых насекомых либо змей. Заболевания почек и печени, чешуйчатый лишай , внутренние кровотечения , сахарный диабет , раны, язвы, патологии желудка, геморрой – все это также показания к использованию этого растения. Народные целители прописывают его и больным, страдающим от регулярных головных болей , заболеваний мочевого пузыря, артрита , конъюнктивита, гипотонии либо энтероколита . Под воздействием его целебных компонентов отмечается значительное усиление сердечного ритма, сужение сосудов, повышение артериального давления , понижение уровня сахара и холестерина в крови, а также уменьшение силы проявления воспалительных процессов. Семена растения уместно принимать при бронхиальной астме , а также при наличии злокачественных либо доброкачественных опухолей. При помощи настойки, приготовленной из данного растения, можно значительно усилить образование в организме инсулина – гормона , который особенно важен для обмена веществ.

Противопоказания и побочные действия

Растение категорически запрещено использовать больным со склонностью к судорогам . С особой осторожностью его следует принимать и при гипертонических заболеваниях, а также сильном нервном напряжении. Брадикардия (низкий пульс ), диэнцефальные пароксизмы (комплекс симптомов , возникающий при поражении гипоталамической области ) – все это также противопоказания к использованию этого растения. Что касается побочных эффектов, то их до сих пор выявить не удалось.

Рецепты отваров

Рецепт № 1: 1 ст. л. травы в свежем виде заливаем 1 стаканом кипятка и кипятим в течение 10 минут на слабом огне. Затем отвар оставляем еще на 120 минут настаиваться, процеживаем его и принимаем по 2 ст. л. трижды в день при заболеваниях печени или почек. Этим же отваром можно промывать язвы и раны.
Рецепт № 2: 1 ст. л. измельченной высушенной травы завариваем в течение 15 минут в 1 неполном стакане кипятка. Переливаем смесь в термос и оставляем на 90 минут настаиваться. Затем даем отвару остыть, процеживаем его и принимаем по 1 ст. л. 3 – 4 раза в день до приема пищи в борьбе с теми же патологиями, что и в первом случае. Наружно такой отвар следует использовать в качестве примочек при псориазе , лишаях, ранах либо язвах.
Рецепт № 3: 10 гр. перетертых семян заливаем 1 стаканом кипяченой воды и кипятим в течение 10 минут. Еще через полчаса настаивания отвара процеживаем его и используем в качестве примочек при гнойничковых высыпаниях, мокнущих экземах и чешуйчатых лишаях.

Другие народные средства

1. При импотенции : 1 ст. л. высушенной травы запариваем в течение 60 минут в 250 мл кипятка. Настой процеживаем и пьем по 2 ст. л. трижды – четырежды в день.

2. При язвенном колите : кипятим в течение 10 минут 1 ст. л. высушенной травы в 200 мл кипятка. Оставляем отвар на полтора часа настаиваться, процеживаем его и принимаем по 2 ст. л. утром, в обед и вечером.

3. При белях : 40 гр. свежей травы следует запарить в течение 2-ух часов в 200 мл кипятка. После этого отжимаем сок и смешиваем его с 2-мя куриными белками. Смесь слегка разогреваем и выпиваем в течение дня. Курс терапии составляет от 7 до 10 дней.

4. При гастрите с повышенной кислотностью : 1 ст. л. высушенного сырья кипятим в течение 15 минут в 1 стакане кипятка. Отвар процеживаем и принимаем внутрь по 3 ст. л. трижды в день до приема пищи.

5. При сахарном диабете : заливаем 2 ст. л. измельченной травы 1,5 стаканами кипятка. Через 60 – 90 минут настой процеживаем и используем его для приема внутрь. При легкой форме заболевания принимаем по 1 – 2 ст. л. настоя, при тяжелой форме – по 3 – 4 ст. ложки.

Портулак в косметике

Еще в античные времена данное растение широко использовалось в косметических целях. Так как компонентам данного растения свойственно ускорять регенерацию тканей, кожный покров под их воздействием становится мягким и шелковистым. Более того, происходит омоложение клеток, что значительно продлевает процесс старения кожи. Незначительные морщины вообще исчезают. Прекрасно подходит данное растение и для ухода за волосами. За помощью к данному растению можно обратиться при наличии любого типа кожи .

1. Питательная маска : 2 ст. л. растертых листьев смешиваем с 1 ч. л. сметаны и 4 ст. л. мягкого творога. Полученную смесь наносим на кожу лица, шеи и области декольте. Через 15 минут смываем ее теплым отваром ромашки либо петрушки , после чего наносим любой увлажняющий крем.

2. Маска для нормальной и жирной кожи : 2 ст. л. кашицы из молодой зелени растения смешиваем с 1 ч. л. овсяной каши. Наносим кашицу на лицо на 15 минут. Смывать такую маску рекомендуется водой комнатной температуры.

3. Настой для мытья головы от перхоти : 1 ст. л. высушенной травы запариваем в течение 60 минут в 1 стакане кипятка. Настой процеживаем и втираем его в кожный покров головы после каждого мытья.

4. Маска для сухой кожи : 2 ст. л. измельченной травы смешиваем с 1 ч. л. оливкового масла и таким же количеством мёда . Наносим на лицо и держим маску от 10 до 15 минут, после чего смываем ее тампоном, предварительно смоченным в теплой заварке зеленого чая . Затем умываемся прохладной, но при этом кипяченой водой.

Несмотря на то, что данному растению не свойственно вызывать побочных эффектов, его использование в косметических целях лучше всего обсудить на консультации косметолога .

Лечение соком портулака

Сок данного растения наделен такими же терапевтическими свойствами, что и его трава. Учитывая данный факт, его включают в курс терапии таких же заболеваний. Так, к примеру, при наличии геморроя народные лекари рекомендуют выжать из травы 2 ст. л. сока и смешать его с 2-мя ст. л. кипяченой теплой воды. Полученным средством делаем клизмы дважды в день в течение 2-ух недель. Свежий сок следует пить и при кровохарканьях по 1 десертной ложке трижды – четырежды в день. Если Вы хотите избавиться от бородавок , тогда просто-напросто регулярно смазывайте их данным соком.

Портулак в кулинарии

Как молодые стебли, так и листья данного растения можно употреблять в пищу в свежем и переработанном виде. Их используют для приготовления супов, приправ к мясным блюдам, острых салатов, пюре. На зиму сырье маринуют и солят. Кроме этого его тушат и жарят, а также украшают им бутерброды. Особой популярностью данное растение пользуется в кулинарии Средней Азии, стран Средиземноморья и Закавказья. В европейской кухне ему отводится одно из последних мест. Нередко листья растения используются и в качестве заменителя каперсов. Прекрасно сочетаются они как с томатами , так и с творогом, листьями салата, а также огурцами . Совершенно неуместно такое сочетание как портулак с картофелем. Нередко растение включают в состав и разнообразных витаминных салатов, которые особенно ценятся приверженцами здорового образа жизни и рационального питания .

Как листья, так и побеги следует заготавливать в период цветения растения;
Чтобы сохранить целебное сырье, тщательно высушите его и храните в бумажных пакетах;
Более старые стебли лучше всего добавлять в тушения или супы, а вот если стебли сочные и молодые, тогда замаринуйте их;
Слегка отварите листья, отожмите их и смешайте с чесноком , перцем и виноградным укусом. У Вас получится вкусный салат, который превосходно подойдет в качестве гарнира как к рыбным, так и к мясным блюдам.

Кулинарные рецепты

1. Маринованный портулак : понадобится 1 литр воды, 2 ст. л. соли и 1 ст. л. 70%-ого уксуса. Берем также 1 ст. л. сахара, укроп , базилик , чеснок, эстрагон , портулак и петрушку. На дно каждой банки выкладываем всю зелень, после чего заполняем банку листьями данного растения, предварительно нарезав их. На 10 минут наливаем в банку кипяченую воду, после этого воду сливаем и заливаем все кипящим рассолом. Закатываем и укутываем банки на сутки.

2. Паровой портулак : необходимые ингредиенты – 1 пучок растения, 1 головка лука , 2 помидора, 1 зубчик чеснока, пол стакана тертого сыра. Также пол стакана сметаны, соль и перец по вкусу и растительное масло для жарки. Очищаем и мелко нарезаем листья, затем отвариваем их на пару. Очищаем от кожицы помидоры, лук и чеснок измельчаем в кухонном комбайне и обжариваем все в масле. Затем добавляем в полученную смесь отваренные листья, сметану, соль и перец по вкусу. Тушим все в течение 10 минут. Перед подачей на стол посыпаем блюдо тертым сыром.

3. Портулак с фаршем : берем 2 пучка растения, 250 гр. фарша, 2 моркови , 3 помидора, 2 большие луковицы, оливковое масло, а также немного мяты и красного крупного перца. Замачиваем растение в воде, луковицы мелко нарезаем и немного обжариваем в оливковом масле. Затем добавляем к луку морковь, предварительно тонко нарезав ее. Через 10 минут в массу добавляем фарш и еще через несколько минут помидоры. Промываем растение под проточной водой и тщательно сушим его. Удаляем оставшиеся корешки и нарезаем вместе с веточками. Добавляем в кастрюлю немного мяты, перца, соли и убавляем огонь до минимума. Варим все около 20 минут под закрытой крышкой. В случае если жидкости не хватает, тогда долейте воды. Если же ее много, тогда варите все с открытой крышкой. Блюдо следует подавать к столу в горячем виде, причем в сочетании с холодным йогуртом.

Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Портулак (дандур) используют в кулинарном производстве и фармацевтике. Жители азиатских стран используют молодые ростки и листья портулака для приготовления пищи. Растение имеет второе название - дандур. Его аромату присуща пряность, которая прекрасно сочетается с мясными блюдами, тушеными овощами и супами. Также молодые побеги хорошо поддаются маринованию. Особой популярностью пользуются салаты из свежего портулака и овощей. Растение содержит каротин и аскорбиновую кислоту. Однако на южных территориях портулак доставляет огородникам массу неудобств. Несмотря на большое количество положительных характеристик, все стремятся избавиться от этого сорняка, так как он разрастается быстрыми темпами.

Описание растения

Различают два вида портулака: дикий и культурный. Огородники прозвали дикую разновидность, приносящую немало забот, курячьей ногой.

Разрастаясь, растение становится похожим на постеленный ковер. Растение способно расти на бедных почвах, главное требование - большое количество солнечного света.

Обратите внимание . Чтобы отличить дикий портулак от культурного, следует посмотреть на форму листа. У дикого портулака она круглая, а у культурного - длинная и острая. Культурную разновидность называют «овощной портулак».

Портулак огородный

Это растение-однолетник, не переносит заморозков. Размножается с помощью семян, вегетативным способом. Как выглядит портулак? Растение имеет толстые стебли и мощную корневую систему. Высота стебля может достигать 20 см. Длина побегов достигает 45 см. Стебли сильно ветвятся, листья имеют клиновидную форму, цветы двуполые, цвет желтый. Корень характеризуется слабой ветвистостью. Растение имеет плоды, напоминающие коробки, в которых находятся мелкие семена. Эти плоды после созревания усыхают, трескаются, распространяя семена на два метра вокруг себя.

Полезные свойства портулака

Стебли и семена портулака обладают лечебными свойствами, растение занесено в справочники лекарственных трав. Содержит аскорбиновую и никотиновую кислоты. Первая кислота способствует укреплению иммунитета, вторая регулирует обменные процессы в организме. Также портулак обладает противомикробным, противовоспалительным, противоглистным, мочегонным и регенерирующим действием.

Портулак хорошо зарекомендовал себя в области косметологии. В нем содержится большое количество витамина А, минералов и микроэлементов. Этот полезный комплекс помогает при проблемной коже. Портулак добавляется косметологами в различные маски, оказывающие разглаживающий эффект. Также он стимулирует заживление. Сок этого сорняка снимает воспаления при укусах пчел, комаров и даже ядовитых змей.

Обратите внимание. В день можно употреблять не более 200 г растения.

Нерациональное использование может нанести вред организму. Употребление растения в пищу не рекомендуется при беременности и лактации. Противопоказано применение при наличии брадикардии, гипертонии, нервном напряжении. Портулак стимулирует повышение инсулина и может вызвать приступ гипогликемии. При использовании растения в лечебных целях следует учитывать все ограничения.

Салат из портулака

Способы борьбы с портулаком в огороде

Сорняк зацветает с наступлением лета и продолжает цвести до начала осени. Его небольшие желтые цветы содержат почти по 3 тысячи семян. Они сохраняют всхожесть до 10 лет, поэтому избавиться от растения не так просто.

Как и любой другой сорняк, портулак всходит после повышения температуры воздуха до 25 градусов, после дождей или полива. Имеет способность вырабатывать иммунитет к применяемым гербицидным и химическим препаратам. Поэтому важно не затягивать с уборкой портулака, чтобы не допустить его цветение и разрастание. За сезон растение может всходить до 4х раз.

Важно ! Портулак имеет способность укореняться листьями и черенками. Поэтому после выдергивания растение необходимо убрать с участка, чтобы не образовались воздушные корни.

Как избавиться от портулака в огороде навсегда? Различают два способа:

Механический.
Химический.

Как избавиться от сорняка портулака механическими способами

Следует проводить регулярную прополку, мульчирование и глубокое перекапывание огорода. Способ предполагает ручное удаление сорняков. Использование инструментов, например садовой цапки, не приведет к желаемому результату, а только усугубит ситуацию. Растение имеет крепкую разветвленную корневую систему. Неокрепшие ростки легко выдергиваются из увлажненного грунта. Если выдернуть только росток портулака, травмированный корень ускорит свой рост для восстановления сил. Это приведет к разрастанию сорняка.

Обратите внимание. Вырванный портулак убирают подальше от огородного пространства, дают ему высохнуть и сжигают.

Мульчирование считается одним из прекрасных способов удалить надоедливый сорняк. В качестве мульчи применяют и органику, и другие материалы.

Избавление от портулака механическим способом

Органическая мульча:

Опилки.
Деревянная кора.
Листья.
Скошенная трава.

Неорганические материалы для мульчирования:

Галька.
Гравий.
Черная агропленка.

Органическая мульча уступает неорганической, она притягивает насекомых-вредителей, например слизней.

Обратите внимание ! Слой мульчи стоит укладывать не меньше пяти сантиметров.

Кроме защиты от различных сорняков, мульчирование помогает почве сохранять рыхлость и влажность более длительное время. Мульча также помогает почве сохранять тепло и оберегает ее от перегрева.

Принцип действия мульчирования: под укрытием развиваются бактерии, которые убивают портулак. Для каждого сорняка можно выбрать свой тип укрывного материала. На портулак плохо влияют мульча из сена и соломы.

Чтобы поддерживать чистоту в огороде, следует проводить процедуру глубокого перекапывания дважды в год: до начала зимы и после нее. После перекопки обязательно следует произвести культивирование почвы.

Важно! Семена сорняка, находящиеся на глубине 20 сантиметров, не всходят.

Химический способ

Бывает, что сорняк на участке настолько укоренился, что механические способы не помогают. Для химической обработки используют гербициды, имеющие сплошное действие. Такую обработку лучше производить после осеннего сбора урожая.

Для портулака используют смесь двух препаратов: Раундап+Пирамин, Октиген или Лазурит. Разводить препараты следует, не отклоняясь от инструкции.

Дополнительная информация . Препарат Раундап эффективен к концентрации 1-3% раствора. Растворы меньшей концентрации окажутся неэффективными.

Активные вещества биопрепарата оседают на листьях растений и проникают в его ткани. Следует использовать только чистую воду. Наличие в воде примесей в виде глины или ила снизят эффективность раствора. Также следует учесть жесткость воды. При высоком показателе жесткости дозировку биопрепарата увеличивают, но при этом снижают расход раствора. Для ручных опрыскивателей норма раствора 300-500 литров на гектар.

Препарат Пирамин в своем составе имеет активное вещество хлоридазон. Норма расхода 2-3 литра на гектар. Гербицид Лазурит изготовлен на основе метрибузина. На 1 гектар расходуется до 1,5 кг препарата. Октиген - 2,4-дихлорфенокси-ускусная кислота и хлорсульфурон - используют 200-300 литров на гектар.

Опрыскивание портулака проводят в солнечный день. В случаях выпадения осадков в течение 10 часов после обработки процедуру повторяют.

Химический способ

При правильном уничтожении сорняка гербицидами спустя 14 дней растение повянет и погибнет. Выводить сорняк можно и в летний период при высоких температурах. В этих случаях следует аккуратно обращаться с химикатами. Важно не попасть на культурные посадки, иначе они погибнут вместе с сорняками.

Обнаружив на участке портулак огородный, как вывести из огорода опасный сорняк стоит решить как можно скорее. Можно принять профилактические меры: за несколько недель до высадки рассады или посадки семян подготавливают грядки, которые проливают водой. Таким образом происходит имитация посадки растения. Через несколько дней на увлажненном месте взойдет портулак, сорняк следует постоянно удалять по мере появления. Таким образом почти все семена взойдут и почва очистится.

Некоторые огородники советуют следующий порядок избавления от портулака: сначала растение вырывают вместе с корнем. Затем собирают в гору и обрабатывают препаратами Торнадо и Напалм. Также ими можно обрабатывать землю. Недостатком такого способа является то, что в грунте остается большое количество семян. Они могут взойти после полива или выпадения осадков.

Дополнительная информация. Гербицид Торнадо представляет собой препарат сплошного действия. Температура воздуха, при которой действует препарат, варьируется от 0 до 35 градусов. Не токсичен и безопасен для человека.

После применения Торнадо возможно засевание любой культуры. Рабочий раствор готовят в 1-3% концентрации перед опрыскиванием. Обрабатывают в утреннее или вечернее время при отсутствии ветра. Не проводят процедуру перед выпадением осадков. Расходуют 3 литра раствора на 100 квадратных метров. Раствор нельзя хранить в готовом виде. Гербицид Напалм имеет широкий спектр действия, его применяют для уничтожения осота, хвоща и ползучего пырея. После весенней обработки препарат защищает от появления однолетних сорняков. Осенняя обработка предотвратит рост многолетней травы. Такая способность достигается благодаря большому количеству калиевой соли глифосата. Оптимальная концентрация в растворе - 550 грамм на 1 литр. Этот препарат удобен для точечного избавления от небольшого количества сорняков.

Если при посадке лука или морковки беспокоит трава портулак огородный, как с ней бороться? Одним из проверенных препаратов считается Стомп. Из-за небыстрой всхожести морковных семян грядку могут заполнить маленькие ростки портулака. Их достаточно сложно вырвать, так как можно повредить маленькие морковные ростки Препарат применяется после того, как взойдет морковь. Его действие возможно при ярком солнце и выпадении осадков. Дожди усиливают действия Стомпа. Препарат слаботоксичен, но при работе с ним следует использовать индивидуальные средства защиты. Расход препарата от 3 до 6 литров на гектар за 1,5 месяца до сбора урожая.

Важно следить за своим участком

Если при посадке картофеля замучил портулак, можно использовать препарат Зенкор, он убьет сорняки, не навредив картофельным посадкам. Проводят несколько обработок. Первая - за пару дней до того, как показались ростки картофеля. При обработке учитывают разновидность грунта: для черноземов используют 0,6 литров на гектар, для подзолистых почв расходуют 0,75 литров, для глинистых почв - 1,2 литра. Активность увеличивается, если за несколько часов до обработки выпали осадки. Зенкор образует небольшое пленочное покрытие на почве, которое не дает сорняку прорасти.

Разобравшись, как вывести портулак с огорода навсегда, важно поддерживать чистоту почвы профилактическими мерами.Можно использовать агропленку, такое укрытие не позволяет сорнякам размножаться. Под воздействием высокой летней температуры под агропленкой сгорают расположенные на поверхности почвы семена. Такая мера убережет участок от появления ростков портулака на следующтй год.

Обладая массой полезных свойств, портулак считается сорной травой. Он доставляет огородникам много хлопот, потому что разрастается сплошным ковром, который мешает культурным растениям. Для борьбы с ним используют механические и химические средства. Опытные огородники стараются реже прибегать к химии. Они обращают внимание на поиски новых методов, помогающих избавляться от портулака. Наиболее приемлемый способ избавления от сорняка - удаление ручным способом. Применение садового инвентаря может повредить ростки портулака, которые имеют свойство укореняться от частей стебля и листьев. Семена портулака обладают высокой всхожестью на протяжении длительного времени. В борьбе с растением поможет осенняя обработка почвы гербицидами или укрытие грядок черной агропленкой.